Ce Thiers de 12cm est fabriqué par la coutellerie Goyon Chazeau a Thiers. Le manche en bois de hêtre tire sa spécificité qui le rend ici unique une fois attaqué par les champignons. On dit qu’il s’agit de hêtre échauffé. C’est à ce stade qu’il nous livre toute sa splendeur au travers d’un veinage noir. Il a ensuite subi un traitement de stabilisation a la résine pour stopper et figer le bois. Il est ici monté avec une lame en 12C27. 1 mitre. Guillochage main.